Bubblande Codorniu

Besök Spanien och bege dig en bit utanför Barcelona för några bubblande dagar i Codorniu.
Här är det goda vinet en självklarhet efter en dag på golfbanan. 

Lika nära tremiljonersstaden Barcelona som Kista till Stockholm ligger Penedésområdet, där 200 miljoner flaskor cava produceras av 271 företag, allt från små lokala tillverkare till stora men lika lokala jättar som Freixenet och Codorniu. Golfbanan med namn som vinet ägs delvis av Codorniu och heter Masia Bach.
Vi börjar där en eftermiddag.

Företagaren Jorge, eller George som han på spanskengelska föreslår att vi ska säga, vill bjuda på ett glas vin. Vi har tillbringat några timmar i samma fyrboll och eftersom de andra två enbart pratade spanska tog han gästvänligt rollen som min värd. På fem timmar hinner man lära känna varandra och nu när jag vet allt om han och hans familj vill han bjuda på ett glas vin. Eller två.

En servitör kommer in med flaskan och placerar den på bordet där på golfklubbens uteservering och man slötittar på etiketten. Ett pampigt hus i nyklassicistisk stil pryder den. Etiketten känns igen från en 40-årsmiddag häromåret, så vinet finns uppenbarligen att köpa i Sverige också. Sedan lyfter man blicken, låter den passera tionde hålets djupt gröna fairway och ser ett vackert hus, också pampigt i nyklassicistisk stil, bortanför tionde hålet.

Vi skålar för José-María Olazábal, världsgolfaren som ritat den här rätt spektakulära banan som bland annat lockar med spel över en ravin och har några utslag, bland annat tolvan, där man ska slå rakt mot de i eftermiddagssol brinnande Montserratbergen.

Lite trött efter arton hål i solen blundar man och känner det röda vinet reta smaklökarna innan det rinner ner och då, först då, inser man att det är samma hus på etiketten som det man ser därifrån golfklubbens bar. Vi dricker Masia Bach på Masia Bach. Det är en speciell känsla. En ytterst trevlig känsla.

Anna de Codorniu

Fast rött vin i all ära. I Penedés ska man dricka cava. Folk i trakten dricker det till allt och det är bara i exporten man ser toppar kring skolavslutningar, jul, nyår. Drycken heter numera officiellt cava sedan några domstolar sagt sitt 1986. Fast många säger fortfarande champagne, spansk champagne, om dryckerna som görs på samma sätt och, ofta, av samma druvor som den franska kusinen.

Chardonnaydruvan, av många ansedd som den bästa, var en tid inte tillåten att använda i spansk cava. De traditionella macabeo, xarello och parellada skulle användas. Codorniu tog strid om detta och idag är till exempel den mest sålda cavan, Anna de Codorniu, gjord på 85 procent chardonnay. Druvodlarna får därför ekonomisk hjälp och rådgivning av Codorniu för att återplantera just chardonnaydruvor. Anna de Codorniu säljs för övrigt bara på den inhemska marknaden – och i Sverige där den krönt tusen och åter tusen studentmiddagar och bröllop.

Många som åker till Barcelona-trakten på golfresa väljer golfhotell och banor längs kusten norr om staden. I och för sig bra val, men ett ovanligare och som resupplevelse kanske mer spännande alternativ är tveklöst att kombinera golfen med cava och då ska man bo i Penedés, eller vid Masia Bach.

Om inte det faller i smaken kan man annars gärna bo på något hotell, typ trestjärniga Hotel Sol i Vi med traktens bästa restaurang, i Sant Sadurní d’Anoia, en större by som vill vara småstad och kallar sig cavans huvudstad. Eller ännu hellre på El Trapiche bland vinrankorna mitt i ingenstans.

Det är en gård som efter att ha stått övergiven och fått förfalla i fyrtio år köptes av en argentinsk familj som restaurerat och skapat ett hotell, fel, ett pensionat, fel, ett vandrarhem, fel… snarare ett alldeles eget typ av boende för turister. Det finns bara tre rum: det blå, det rosa och det gula.

Träbalkar, bedårande utsikt och bondgårdsfrukost ingår och säger man till fixar ägarna eller deras barn lunch och middag i matsalen eller ute vid grillen. Gästboken vittnar om att de gör det bra dessutom. Det är nära till flera golfbanor, bland annat då Masia Bach, och en perfekt plats att utgå från om man vill besöka cavaproducenter. Något man absolut ska göra. Det är en upplevelse utöver det vanliga. Kunniga och engagerade människor berättar varför just deras cava är den bästa och provsmakning är en självklarhet. Liksom tilltugg i form av korvar, skinkor och ostar som bara de är värda resan…

Text: Ola Liljedahl och Lena Nyblad-Liljedahl. Foto: Fernando Marcial
Webbredigering Emma Lindén

Golfpaket och arrangörsresor till Spanien

Golfreseguider Spanien
Spanien, Barcelona – Golfguide
Spanien, Costa del Sol – Golfguide
Spanien, Gran Canaria – Golfguide
Spanien, Malaga – Cityguide
Spanien, Mallorca – Golfguide
Spanien, Teneriffa – Golfguide

Golfresereportage Spanien
Spanien, Costa Calida - Golfkust med växtvärk
Spanien, Mallorca – Golfresereportage
Spanien, Costa del Sol, Sotogrande
Spanien – Evig vår för golfare på Fuerteventura
Spanien, Teneriffa, golf – perfekt året-runt-resmål
Spanien, Villaitana Resort - full av frestelser