Hier ist ein guter Wein nach einem Tag auf den Golfplatz eine Selbstverständlichkeit.

Ebenso nah wie Kista bei Stockholm liegt die Weinregion Penedés bei Barcelona, der Stadt mit drei Millionen Einwohnern. In dieser Region werden 200 Millionen Flaschen Sekt von 271 Unternehmen abgefüllt, von kleinen lokalen Produzenten wie aber auch von lokalen Giganten wie Freixenet und Codorniu. Der Golfplatz mit dem gleichen Namen wie der Wein ist zum Teil in Besitz von Codorniu und heißt  Masia Bach.

Wir beginnen mit einem Nachmittag.

Der Unternehmer Jorge oder George, wie er in "Spanischenglisch" vorschlägt zu sagen, möchte mir ein Glas Wein anbieten. Wir haben ein paar Stunden miteinander im gleichen Flight verbracht und da die beiden anderen nur spanisch sprachen, übernahm er die gastfreundliche Rolle als mein Gastgeber. In fünf Stunden lernt man einander kennen und jetzt, wo ich alles über ihn und seine Familie weiß, will er mir ein Glas Wein anbieten ... oder zwei.

Ein Kellner kommt mit der Flasche und stellt sie auf den Tisch auf der Terrasse des Golfclubrestaurants, und ich werfe einen kurzen Blick auf das Etikett. Ein Herrenhaus im neoklassizistischen Stil schmückt es. Ich kenne das Etikett von einem Abendessen auf einer 40er Feier vom Vorjahr, also kann man den Wein offenbar auch in Schweden kaufen. Dann heben Sie die Augen, lassen den Blick über die tiefgrünen Fairways des zehnten Loch streifen und sehen jenseits des zehnten Loch ein schönes Haus, das auch in großen neo-klassischen Stilgebaut ist.

Wir stoßen an auf José María Olazábal, einen großen Spieler dieser Welt, der diese ziemlich spektakuläre Anlage konzipiert hat. Unter anderem lockt der Platz mit dem Spiel über eine Schlucht und hat eine Reihe von Abschlägen, darunter den zwölften, auf dem Sie direkt in Richtung des Montserrat in die brennende Nachmittagssonne schlagen.

Ein bisschen müde schließen Sie die Augen nach achtzehn Löchern in der Sonne, und der Rotwein macht Ihre Geschmacksnerven neugierig, bevor er hinunterfließt. Und dann und nur dann bemerkt man, dass das Haus auf dem Etikett dasselbe Haus ist, das man von der Bar des Golfclubs aus sieht. Wir trinken Masia Bach in Masia Bach. Es ist ein besonderes Gefühl, ein überaus schönes Gefühl.

Bei aller Hochachtung für Rotwein, in Penedés trinkt man Cava. Menschen in der Gegend trinken ihn mit allem, und es ist nur in den Exportländern, wo Sie ihn als Höhepunkt bei einer Schulabschlussfeier, an Weihnachten und Neujahr sehen. Das Getränk wird nun offiziell Cava genannt, seit einige Gerichte dies im Jahr 1986 festlegten, obwohl viele noch Champagner, spanischer Champagner, zu dem Getränk sagen, das auf die gleiche Weise und oft aus den gleichen Trauben wie sein französischer Cousin gekeltert wird.
Es war einst nicht gestattet, die Chardonnay-Traube, die von vielen als eine der besten angesehen wird, im spanischen Cava zu verwenden. Es sollten die traditionellen Traubensorten Macabeo, Parellada und Xarello genommen werden. Codorniu nahm diesen Kampf auf sich, und heute ist es zum Beispiel der meistverkaufte Cava Anna de Codorniu, der zu 85 Prozent aus der Chardonnay Traube hergestellt wird. Die Weinbauern erhalten daher von Cordorniu finanzielle Hilfe und Beratung für die Neuanpflanzung von Chardonnay-Weinstöcken. Anna de Codorniu wird übrigens nur auf dem heimischen Markt verkauft - und in Schweden, wo es Tausende und Tausende von Studentenabendessen und Hochzeiten gekrönt hat.

Viele, die eine Golfreise in die Region von Barcelona machen, wählen Golfhotels und Golfplätze nördlich von der Stadt entlang der Küste aus. An und für sich eine gute Wahl, aber eine ungewöhnlichere und vielleicht noch spannendere Alternative für ein Reiseerlebnis ist zweifellos die Kombination Golf mit Cava, und dann sollten Sie in der Region Penedès oder in Masia Bach bleiben.

Wenn dies nicht Ihrem Geschmack trifft, können Sie sonst genauso gut in einem Hotel wie dem Drei-Sterne-Hotel Sol i Vi mit dem besten Restaurant der Gegend übernachten, oder in Sant Sadurní d'Anoia, einem größeren Dorf, das gerne eine kleine Stadt sein möchte und sich die Hauptstadt des Cava nennt - oder noch besser bei El Trapiche zwischen den Weinreben mitten im Nirgendwo.

Dort liegt ein Bauernhof, der aufgegeben wurde und vierzig Jahre lang verfallen ist. Eine argentinische Familie hat ihn gekauft, restauriert und in ein Hotel ... falsch, eine Pension ... falsch, eine Herberge ... falsch, vielmehr in eine ganz besondere Art der Unterkunft für Touristen umgebaut. Es gibt nur drei Räume: der Blaue, der Rosa und der Gelbe.
Holzbalken, herrliche Ausblicke und ein  Bauernfrühstück sind im Preis inbegriffen, und wenn Sie nur einfach ein Wort zu den Eigentümern oder deren Kindern sagen, bereiten sie Ihnen das Mittag- und Abendessen im Esszimmer oder draußen am Grill zu. Das Gästebuch zeugt davon, dass sie es sehr gut machen. Das Anwesen liegt in der Nähe mehrerer Golfplätze, darunter Masia Bach, und es ist ein sehr guter Ausgangspunkt für das Vorhaben, Cava Weingüter zu besuchen. Etwas, das Sie auf jeden Fall tun sollten. Es ist ein außergewöhnliches Erlebnis. Kompetente und engagierte Menschen erklären Ihnen, warum ihre Cava die besten sind, und Sie können selbstverständlich auch probieren. Sowie die Snacks in Form von Würsten, Schinken und Käse, die schon allein die Reise wert sind ...

Text: Ola Liljedahl und Lena Nyblad-Liljedahl
Foto: Fernando Marcial
Web Editor: Emma Linden.